- Justifikasi
Ditjen Hortikultura memberikan perhatian yang cukup besar pada cabai dan bawang merah karena kedua komoditas tersebut telah secara nyata berkontribusi pada terjadinya inflasi nasional (Ditjen Hortikultura, 2013). Target utama yang akan dicapai Direktorat Jendral Hortikultura adalah peningkatan produksi, produktivitas dan mutu produk hortikultura dalam rangka mendukung peningkatan diversifikasi pangan, peningkatan nilai tambah, daya saing dan ekspor serta peningkatan kesejahteraan petani (Ditjen Hortikultura, 2010). Era pasar bebas menghendaki produk yang aman konsumsi, bermutu dan diproduksi secara ramah lingkungan dengan harga yang relatif murah (bersaing) (Ditjen Hortikultura, 2011).